Jocelyne & Gérald Oustric(GAEC du Mazel)

Fils et petit-fils de vignerons, Gérald Oustric a déjà passé plus de trente ans à vinifier et promouvoir les vins pur fruit pur jus dans son petit coin d’Ardèche, à Valvignères. Gourou du vin naturel, Gérald créera avec sa sœur un GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) et cédera progressivement quelques hectares à de jeunes vignerons prometteurs (Andréa Calek et Sylvain Bock) partageant son exigence de vins rigoureusement sans soufre. Les vins du Mazel, c’est en définitive une approche particulièrement exigeante du travail de la vigne et de la vinification, dans une démarche de grande honnêteté et de grande générosité.