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Elevé au Grand Air
A la demande de Cyril Alonso, un vin volontairement oxydatif (ils ont ouvert quelques fois le couvercle de la cuve fonction des planètes pour reproduire l'effet de voile) pour un nez sur la pomme et la noisette et une bouche magnifique et inattendue.
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Fiche technique
| Vigneron | Gilles & Catherine Vergé |
| Cuvée | 100% Chardonnay |
| Région | Bourgogne |
| SO2 | 0 mg/l |
| Certification | Fait partie des vins S.A.I.N.S. |
| AOC | Vin de Table |
| Couleur | Blanc |
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A la demande de Cyril Alonso, un vin volontairement oxydatif (ils ont ouvert quelques fois le couvercle de la cuve fonction des planètes pour reproduire l'effet de voile) pour un nez sur la pomme et la noisette et une bouche magnifique et inattendue.
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