Une cuve de pinot noir vinifié en blanc un peu trop verticale. Une cuve de pinot gris un peu trop horizontale. La conjonction des deux est supérieure à 1+1: un nez avec une annonce de forte sucrosité. Et puis une surprise en bouche, c'est léger, fruité, un peu fumé, avec une surprise citronnée...
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Vigneron | Jean-Pierre Frick |
Région | Alsace |
Cuvée | Pinot Noir, Pinot Gris |
Rendement/Taux | 12 ha |
SO2 | 29 mg/l |
Certification | Demeter, Ecocert et AB |
AOC | AOC Alsace |
Couleur | Blanc |
Une cuve de pinot noir vinifié en blanc un peu trop verticale. Une cuve de pinot gris un peu trop horizontale. La conjonction des deux est supérieure à 1+1: un nez avec une annonce de forte sucrosité. Et puis une surprise en bouche, c'est léger, fruité, un peu fumé, avec une surprise citronnée...
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