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Pinot Blanc de Noir & Gris

Une cuve de pinot noir vinifié en blanc un peu trop verticale. Une cuve de pinot gris un peu trop horizontale. La conjonction des deux est supérieure à 1+1: un nez avec une annonce de forte sucrosité. Et puis une surprise en bouche, c'est léger, fruité, un peu fumé, avec une surprise citronnée...

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Fiche technique

Vigneron Jean-Pierre Frick
Région Alsace
Cuvée Pinot Noir, Pinot Gris
Rendement/Taux 12 ha
SO2 29 mg/l
Certification Demeter, Ecocert et AB
AOC AOC Alsace
Couleur Blanc

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Une cuve de pinot noir vinifié en blanc un peu trop verticale. Une cuve de pinot gris un peu trop horizontale. La conjonction des deux est supérieure à 1+1: un nez avec une annonce de forte sucrosité. Et puis une surprise en bouche, c'est léger, fruité, un peu fumé, avec une surprise citronnée...

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