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Gela Patalishvili & John Wurdeman(Domaine Pheasant’s Tears)
Si le domaine a été fondé en 2007 par John Wurderman, un peintre américain établi en Géorgie depuis 1998 et Gela Patalishvili, celui-ci fait partie de la huitième génération de vignerons. Proches de la frontière azérie, nos deux vignerons travaillent un certain nombre de cépages autochtones, vinifient en amphores traditionnelles enterrées, et produisent leurs blancs en macération pelliculaire de 3 semaines à 6 mois : dépaysement gustatif assuré !
Rkatsiteli 2011
- Géorgie
- 100% Rkatsiteli
- Moins de 20 mg/l
- Vin de Table
Ca ne ressemble évidemment à rien de connu. C'est épicé au nez, avec des notes chaudes et exotiques. Ca part ailleurs en bouche, avec des notes d'herbes séchées et beaucoup de fruits. Aucune référence gustative connue, c'est vraiment le grand voyage...
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