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Sylvaner 2011

Un raisin qui aura mis beaucoup de temps à fermenter et aura passé 17 mois en vieux foudres de chêne. Résultat ? Une couleur jaune intense, un nez complexe de fruits mûrs (pêche, fraise). Un vin sec, riche et gras, avec une belle longueur vanillée, à servir en apéritif, avec un poisson en sauce ou une viande blanche.

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Datasheet

Vigneron Jean-Pierre Frick
Région Alsace
Cuvée 100% Sylvaner
Rendement/Taux 12 ha
SO2 24 mg/l
Certification Demeter, Ecocert et AB
AOC AOC Alsace
Couleur Blanc

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Un raisin qui aura mis beaucoup de temps à fermenter et aura passé 17 mois en vieux foudres de chêne. Résultat ? Une couleur jaune intense, un nez complexe de fruits mûrs (pêche, fraise). Un vin sec, riche et gras, avec une belle longueur vanillée, à servir en apéritif, avec un poisson en sauce ou une viande blanche.

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Sylvaner 2011

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