Un raisin qui aura mis beaucoup de temps à fermenter et aura passé 17 mois en vieux foudres de chêne. Résultat ? Une couleur jaune intense, un nez complexe de fruits mûrs (pêche, fraise). Un vin sec, riche et gras, avec une belle longueur vanillée, à servir en apéritif, avec un poisson en sauce ou une viande blanche.
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Vigneron | Jean-Pierre Frick |
Région | Alsace |
Cuvée | 100% Sylvaner |
Rendement/Taux | 12 ha |
SO2 | 24 mg/l |
Certification | Demeter, Ecocert et AB |
AOC | AOC Alsace |
Couleur | Blanc |
Un raisin qui aura mis beaucoup de temps à fermenter et aura passé 17 mois en vieux foudres de chêne. Résultat ? Une couleur jaune intense, un nez complexe de fruits mûrs (pêche, fraise). Un vin sec, riche et gras, avec une belle longueur vanillée, à servir en apéritif, avec un poisson en sauce ou une viande blanche.
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