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Catalogus
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Aligoté 2011
Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie BerruxBourgogne100% AligotéMoins de 15 mg/lAOC Bourgogne AligotéBlancQuand on connaît le soin que mettent Sarnin et Berrux pour trouver les meilleurs raisins bio et pour vinifier le plus proprement possible, on ne sera pas surpris de goûter à quel point leur Aligoté est croquant, frais et de haut vol. Stock supérieur à 6
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Aragonite 2013
Julien GuillotBourgogne100% Chardonnay7 ha, 35 hl/haMoins de 10 mg/lAB et DemeterPouilly-FuisséBlancCe Mâcon Cruzille est superbe. Juste reflet de ce terroir très spécifique où la roche affleure sous 20 cm de terre, l'Aragonite développe une belle minéralité surlignée par des arômes de fleurs et de fruits exotiques. Stock supérieur à 6
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Au Fil du Temps
Isabelle Jolly & Jean-Luc ChossartRoussillonMacabeu, Carignan10 hl/ha0 mg/lFait partie des vins S.A.I.N.S.Vin de TableRancioStock inférieur à 6
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Auxerrois 2014 Carriere
Jean-Pierre FrickAlsace100% Auxerrois12 ha0 mg/lDemeter, Ecocert et ABAOC AlsaceBlancStock supérieur à 6
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Avis de Vin Fort 2015
Catherine & Pierre BretonLoire100% Cabernet Franc17 haMoins de 10 mg/lEcocert, en cours de certification DemeterAOC BourgueilRougeStock supérieur à 6
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Bianco 2013
Clémentine Bouvéron & Gian Marco AntonuziLazio90% Procanico, Malvoisie14 ha, 30 hl/ha0 mg/lFait partie des vins S.A.I.N.S.Vino di TavolaBlancUne brève macération pelliculaire pour un vin excellent : frais, minéral, au goût d'abricots et parfaitement structuré en bouche. Stock supérieur à 6
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Bianco Le Coste 2011
Clémentine Bouvéron & Gian Marco AntonuziLazio85% Procanico, Malvoisie14 ha, 30 hl/ha0 mg/lFait partie des vins S.A.I.N.S.Vino di TavolaBlancUne superbe robe orange pour le meilleur cru du domaine. Le vin est en bouteille depuis plus d'un an et il commence à peine à exprimer tout son potentiel. Et pourtant, là, en bouche, c'est déjà extraordinaire. Stock supérieur à 6
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Bianco VV 2010
Clémentine Bouvéron & Gian Marco AntonuziLazio85% Procanico, Malvoisie14 ha, 30 hl/ha0 mg/lFait partie des vins S.A.I.N.S.Vino di TavolaBlancUne sélection des meilleures parcelles de vieilles vignes (50 ans en moyenne), un élevage de deux ans dans le même foudre pour un vin d'une grande maturité et d'une grande droiture. Stock supérieur à 6
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Bib 5l rosé 2015
Jean-Luc FabriéMinervois100% Grenache19 hl/haMoins de 40 mg/lEcocertAOC MinervoisRoséStock supérieur à 6
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Bib 5l rosé Le Fou
Jean-Luc FabriéMinervois100% Grenache19 hl/haEcocertAOC MinervoisRoséUn rosé de soif et gourmand à la fois, de quoi vous réconcilier en une fois et avec le rosé et avec le vin en cubi Stock supérieur à 6
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Bib 5l rouge 2013
Jean-Luc FabriéMinervois60% Carignan, 40% Grenache19 hl/haEcocertAOC MinervoisRougeUne robe rouge grenat, un nez fruité qui se révèle en bouche rond, souple et gourmand, une finale longue et intense : on fait vite de ce Minervois son vin de tous les jours Stock inférieur à 6
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Bib 5l rouge 2015
Jean-Luc FabriéMinervois60% Carignan, 40% Grenache19 hl/haMoins de 40 mg/lEcocertAOC MinervoisRougeStock supérieur à 6
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Blanc de Garance 2014
Claudie & Bertrand CortelliniRhôneMarsanne 25%, Grenache blanc 25%, Viognier 25%, Roussanne 25%1,4 ha, 40 hl/haMoins de 40 mg/lAOC Côtes du RhôneBlancUne cuvée plus travaillée du Domaine Rouge Garance, avec un nez fin, une bouche ronde et suave, et en bouche une série de fruits exotiques qui nous font savourer la langueur estivale. Stock supérieur à 6
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Chinuri 2012
Iago BitarishviliGéorgie100% ChinuriMoins de 20 mg/lVin de TableOrangeStock inférieur à 6
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Clos du Paternel 2014
Jean-Luc FabriéMinervois50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre19 hl/haMoins de 20 mg/lEcocertAOC MinervoisRougeStock supérieur à 6
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Colis expert
Multiple (Colis)6 vins surprenants, voire extrêmes, pour connaisseurs Stock inférieur à 6
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Confiturine 2011 (0,375l)
Didier ChaffardonLoire100% Chenin3 haMoins de 10 mg/lEcocertVin de FranceVin de dessertLa Confiturine, c'est un chenin qui titre à 1° et qui contient 550 gr de sucres résiduels. C'est doux, c'est bon, c'est du Chaffardon ! Stock supérieur à 6
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Côte de Brouilly 2014
Laurence & Remi DufaitreBeaujolais100% GamayMoins de 2 mg/lAOC Côte de BrouillyRougeRémi Dufaitre ne fait pas que du glou-glou. Quand on monte en puissance dans les appellations, sa Côte de Brouilly étonne et détone. Ca pétille un brin à l'ouverture, et ensuite c'est frais, fruité, vivace, ample et généreux. Stock supérieur à 6
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Crémant 2012
Jean-Louis & Fabienne MannAlsacePinot Noir, AuxerroisAlsaceCrémantStock inférieur à 6
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Cuvée d'Automne
Bruno CiofiJura80% Savagnin 2007, 20% Chardonnay 200930 hl/haAB et Demeter. En biodynamie, ce vin n'est pas à proprement parler un vin naturelAOC ArboisBlancStock supérieur à 6
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Cuvée Plécandou 2013
Jean-Luc FabriéMinervoisCarignan, Syrah, Grenache19 hl/haEcocertAOC MinervoisRougeStock supérieur à 6
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Dazibao 2013
Lilian BauchetBeaujolais100% Gamay7 ha, 20 hl/ha0 mg/lEcocertVin de FranceRougeLa cuvée Dazibao, c'est la Fleurie 2013 de Lilian qui ne peut pas porter son nom, car mise en bouteille juste à côté de l'appellation. Un nom qui fleure bon la protestation, et qui fleure bon la Fleurie (sélection parcellaire) surtout : un top jus tout simplement, avec une très belle densité. Stock supérieur à 6
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Diable 2007
France CrispeelsRoussillonGrenache 75%, Carignan 25%8,6 ha, 25 hl/ha20 mg/lVin de pays des côtes catalanesRouge« Un p'tit vin facile », mais aussi un vin construit, dense, qui présente un équilibre de fraicheur et de souplesse, et, au milieu des arômes de fruits noirs et de garrigue, une touche iodée. Stock supérieur à 6
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Elan 2014
France CrispeelsRoussillon40% Carignan, 40% Syrah, 20% Grenache8,6 ha, 25 hl/ha0 mg/lABCôtes du RoussillonRougeStock supérieur à 6
