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Cyril Alonso(P.U.R.)

Si Cyril Alonso s’est un temps fait connaître pour les noms débiles de ses cuvées (Vin voilé pour Terroiristes, La cuvée Cougar – moi, j'aime les Gamays jeunes (sic !)-, le Porc tout gai, on en passe car il y a eu pire), c’est surtout pour sa grande maîtrise de la vinification qu’il est désormais reconnu. Producteur Unique et Rebelle, et vinificateur itinérant, il nous régale avec ses rouges, ses blancs et ses pétillants naturels.

Cyril Alonso Cyril Alonso Cyril Alonso
Saint Véran 2011

Saint Véran 2011

  • 100% Chardonnay
  • Bourgogne
  • 7 ha, 20 hl/ha
  • 44 mg/l
  • Ce vin, à 4 mg près, n'est pas à proprement parler un vin naturel
  • AOC Saint Véran

Un Chardonnay bien gourmand, avec au nez une abondance de fruits estivaux. C'est sec, rond et vivifiant.

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