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Lucien Salani(Domaine des Balmettes)

Lucien Salani est lorrain d’origine et bourguignon de par sa formation œnologique. Se définissant comme un vigneron à part entière et à part en tout, Lulu opère des choix à risques et développe une démarche puriste : raisins bios, travail en cave où aucun intrant chimique n’a sa place. Principalement des monocépages (ou alors en complantation), les vins de Lucien Salani étonnent et détonent.

Lucien Salani Lucien Salani Lucien Salani
Les Agaves 2014

Les Agaves 2014

  • Roussillon
  • 100% Macabeu
  • 1,4 ha, 18 hl/ha
  • Moins de 10 mg/l
  • Vin de pays des côtes catalanes

Un Macabeu doré, gras, long en bouche: c'est riche et frais à la fois, et ça le fait.

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