Responsive menu

Bruno Ciofi

Bruno Ciofi Bruno Ciofi Bruno Ciofi
Cuvée d'Automne

Cuvée d'Automne

  • Jura
  • 80% Savagnin 2007, 20% Chardonnay 2009
  • 30 hl/ha
  • AB et Demeter. En biodynamie, ce vin n'est pas à proprement parler un vin naturel
  • AOC Arbois

Une cuvée d'assemblage très typée, avec certains Savagnin ouillés et d'autres élevés sous voile. Le bel équilibre entre fruits confits et secs et son côté soyeux en font un vin à déguster sur un fromage affiné.

Achat en ligne
Melon à Queue Rouge 2014

Melon à Queue Rouge 2014

  • Jura
  • 100% Melon à Queue Rouge
  • 6 ha, 30 hl/ha
  • 30 mg/l
  • AB et Demeter
  • Arbois Pupillin

Un cépage original, cousin du Chardonnay, délaissé depuis les années 70 en raison de son faible rendement et de la petite taille de ses raisins. Rares sont ceux qui le cultivent encore, dont le Domaine de la Pinte qui nous sort ici un jus complexe, vif, généreux et bien fruité.

Achat en ligne
Paradoxe

Paradoxe

  • Jura
  • 76% Savagnin, 20% Poulsard, 4% Chardonnay
  • 30 hl/ha
  • AB et Demeter
  • AOC Arbois

Achat en ligne
Paradoxe

Paradoxe

  • Jura
  • 100% Savagnin
  • 20 hl/ha
  • AB et Demeter
  • AOC Arbois

Achat en ligne
Poulsard Pinte Bien 2015

Poulsard Pinte Bien 2015

  • Jura
  • 100% Ploussard
  • 7 ha
  • 50 mg/l
  • AB et Demeter. En biodynamie, ce vin n'est pas à proprement parler un vin naturel
  • AOC Arbois

Le poulsard, le cépage emblématique pour ceux qui aiment les vins rouges jurassiens... On est ici sur le fruit noir, avec une finale bien puissante.

Achat en ligne
Savagnin Blanc 2011

Savagnin Blanc 2011

  • Jura
  • 100% Savagnin
  • 6 ha
  • 60 mg/l
  • AB et Demeter. En biodynamie, ce vin n'est pas à proprement parler un vin naturel
  • AOC Arbois

Le savagnin, cest le roi du Jura. Et celui-ci mérite sa place sur le trône : un élevage de 3 ans pour un nez complexe d'épices et de fruits mûrs, et une belle persistance aromatique.

Achat en ligne
Trousseau 2013

Trousseau 2013

  • Jura
  • 100% Trousseau
  • 4 ha
  • 40 mg/l
  • AB et Demeter, ce vin n'est pas à proprement parler un vin naturel
  • AOC Arbois

En voilà un trousseau comme on les aime, avec un nez fruité et épicé, voire légèrement fumé, et une belle fraicheur en bouche.

En savoir plus sur Bruno Ciofi

Achat en ligne

Retour à la liste